今日秋分 QIUFEN
《中国天文年历》：北京时间9月23日03时21分，秋分至。
秋分节气
一年中的第16个节气，
秋季的第4个节气。
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：
“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”
节气三候
一候 · 雷始收声
古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。
二候 · 蛰虫坯户
“坯”即细土。天气渐冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并用细土将洞口封起以防寒气侵入。
三候 · 水始涸
降雨量开始减少，天气干燥，水气蒸发快，湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处于干涸之中。
节气民俗
【秋祭月】古时有“春祭日，秋祭月”的民俗活动，秋分曾是传统的“祭月节”（中秋节），中秋节便是由秋夕祭月演变而来。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”
【竖蛋】选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。民谚有“秋分到，蛋儿俏”的说法，竖立起来的蛋儿好不风光。
节气养生
秋分时节，饮食上要特别注意预防秋燥。秋分之“燥”属凉燥，饮食上宜多吃一些清润、温润为主的食物，如：芝麻、核桃、糯米等，及秋日时令果蔬，如藕、荸荠、秋梨、百合、银耳等，滋阴、润肺、补液、生津。
二十四节气养生食历
秋分篇之苹果生鱼暖汤
END
【厨师长秋日美馔推荐】
”秋风起，蟹脚肥。“
